Seyahat
Seyahat
Sağlık
Yaşam
Eğitim
Film ve Dizi
Faydalı Bilgiler
Doğa ve Hayvanlar
Yemek
Calzone , İtalyan mutfağına ait bir pizzadır
Calzone, İtalyan mutfağına ait bir yemektir. İtalyanca "uzun çorap" veya "pantolon" anlamına gelen calzone, pizzanın kapalı hali olarak tanımlanır ve 18. yüzyılda Napoli'de ortaya çıkmıştır.
Calzone, 18. yüzyılda Napoli, İtalya'da ortaya çıkmıştır. İlk calzonlar, çalışan sınıf için hızlı ve taşınabilir bir sokak yemeği olarak yaratılmıştır. İlk yapıldığında günümüzdekinden daha küçük olan calzonlar, tek kişilik porsiyonlar halindeydi.
İtalya'nın en iyi pizzası konusunda kesin bir görüş yoktur, çünkü bu, kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, İtalya'nın en iyi pizzalarından bazıları şu şekilde sıralanabilir: Pizza Napoletana. Pizza Margherita. Pizza Quattro Formaggi. Pizza Canotto. Ayrıca, Roma'da Il Barroccio, Dar Poeta, La Gatta Mangiona, Da Remo ve Pizzeria ai Marmi gibi pizzacılar da ünlüdür.
Dünyanın en iyi pizzası olarak kabul edilen pizza türü, İtalya'nın Napoli şehrine özgü olan Pizza Napoletana'dır. Bu pizza, domates, mozzarella ve fesleğen yapraklarıyla zenginleştirilir ve sarımsaklı ile kekikli olmak üzere iki çeşitte hazırlanır. Ancak, "en iyi pizza" subjektif bir değerlendirme olup, farklı pizza çeşitleri ve kültürleri dünya genelinde öne çıkmaktadır. Örneğin, Amerika'da New York tarzı pizza ve Chicago tarzı derin tabaklı pizza gibi çeşitler de oldukça popülerdir.
Calzone hamurunun içine şu malzemeler konabilir: İç harcı için: kırmızı, sarı ve yeşil paprika (biber); mantar; sucuk; domates sosu; tuz, oregano, pizza baharatı. Diğer malzemeler: mozzarella peyniri; ricotta ve parmesan peyniri; taze fesleğen; siyah zeytin. Calzone, genellikle çeşitli sebze ve soslarla da hazırlanır.
Calzone pizza içinde bulunan malzemeler, kullanılan tarife ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Klasik bir calzone pizza için iç harç malzemeleri: kaşar peyniri; mantar; sucuk veya sosis; domates püresi veya sosu. Calzone pizza, salam, pastırma, mozzarella, ricotta gibi peynirlerle de doldurulabilir. Ayrıca, tavuklu, ıspanaklı, çikolatalı gibi farklı çeşitleri de bulunmaktadır.
Calzone ve pizza arasındaki temel farklar şunlardır: Şekil: Pizza açık yüzlü (düz) bir hamurdan oluşurken, calzone hamuru katlanır ve yarı ay şekli alır. Dough: Calzone hamuru, pizza hamurundan daha kalın ve yoğundur. Pişirme Yöntemi: Calzonlar genellikle dairesel bir şekilde pişirilir, pizzalar ise genellikle dikdörtgen veya kare şeklinde pişirilir. Dolgu: Calzonlar daha çeşitli malzemelerle doldurulabilirken, pizza genellikle daha sınırlı bir dolgu setine sahiptir. Servis: Calzonlar genellikle tek porsiyon olarak servis edilir ve pişirildikten sonra dilimlenir. Her iki yemek de benzer malzemeler (dough, peynir, sos ve çeşitli dolgular) kullanır, ancak calzone'un kapalı yapısı, iç kısmının daha nemli ve lezzetlerin daha yoğun olmasını sağlar. Tercih, kişisel zevklere bağlıdır; bazıları ince ve çıtır pizza kabuğunu tercih ederken, diğerleri daha doyurucu ve kalın calzone hamurunu tercih edebilir.
Yemek
Ciğer şişi en güzel hangi etten yapılır?
Coca cola Türkiye'nin suyunu nereden alıyor?
Difiriz ne işe yarar?
Delonghi ECAM 650.85.MS hangi kahveleri yapar?
Cağ ve döner arasındaki fark nedir?
Chivas Regal 25 yıl nasıl içilir?
CarrefourSA cips reyonu nerede?
Camel deep blue ağır mı hafif mi?
Cam kasede tereyağı saklanır mı?
Cointreau yerine ne kullanılır?
Civciv kaç günde kesime gelir?
Corvus şarap hangi ülkenin?
Chia Tohumu Migros'ta hangi marka?
Bıçak çeşitleri nelerdir?
Cointreau alkol oranı kaç?
Dermason ve İspir fasulyesi arasındaki fark nedir?
Ciabattanın hamuru nasıl olmalı?
Demlikte poşet çay kaç dakika bekletilir?
Dana incikten hangi yemekler yapılır?
Demir eksikliği için hangi domates yenmeli?
Canlı ve aktif kültürlü yoğurt nasıl anlaşılır?
Büryan kebabı hangi etin neresinden yapılır?
Cin Tonik yanında ne yenir?
Carrefour'da neden Gurme var?
Cin ile hangi kokteyller yapılır?
Carlsberg'in içinde ne var?
Cam kavonozda hangi ürünler saklanır?
Colombia kahvesi hangi ülkenin en iyi kahvesi?
Cin Tonik'e ne kadar tonik konur?
Damsa sütü nerenin malı?
Catering ne iş yapar?
Carls Berg Luna ne tadı?
Coğrafi işaretli ürünler nelerdir?
Davul Fırında börek neden sert olur?
Crem peynirin tadı nasıl?
Dana kaburgadan hangi yemekler yapılır?
Caramionun içinde kaç gram şeker var?
Devrez çorbasının özelliği nedir?
Demir tatlısı malzemeleri nelerdir?
Cachaca ve rom aynı mı?