Dana cordon bleu nasıl yapılır?

Dana cordon bleu nasıl yapılır?

Dana cordon bleu yapmak için gerekli malzemeler:

• 5 adet fileto tavuk göğsü;
• yarım çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş tane karabiber;
• 10 dilim kaşar peyniri;
• 5 dilim dana jambon;
• kızartmak için 2 adet yumurta, yarım su bardağı un, 1 su bardağı galeta unu ve 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

• Kemiksiz fileto tavuk göğüslerini temizleyip varsa yağlı kısımlarını alın

• Tavuk göğüslerini cep açar gibi kesin ve et döveceği ile streç film arasında inceltin

• İncelen tavuk göğüslerinin içine dana jambon ve kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin

• Tavukları sıkıca sararak dikkatlice kapatın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin

• Yumurtaları çırpın, ayrı tabaklara un ve galeta ununu alın. Tavukları sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın

• Kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek kızartın

• Kızartma işleminin sıcaklığıyla içlerindeki kaşar peyniri eriyen tavukları, servis tabaklarına alıp dilimleyerek servis edin

Cordon bleu tarifinin farklı versiyonları için yemek.com ve nefisyemektarifleri.com gibi siteler ziyaret edilebilir

Cordon blue hangi etten yapılır?

Cordon bleu, genellikle dana etinden yapılır. Ancak, Türkiye'de daha ekonomik olması sebebiyle genellikle tavuk etinden hazırlanmaktadır.

Cordon Bleu içinde ne var?

Cordon Bleu'nun içinde şunlar bulunur: Tavuk eti. Kaşar peyniri. Dana jambon. Ayrıca, tariflerde un, yumurta ve galeta unu kaplama için kullanılır.

Cordon Bleu hangi ülkenin yemeği?

Cordon bleu, Fransa veya İsviçre kökenli bir yemektir. Bu yemeğin kökeninin İsviçre'de bulunduğu düşünülmektedir.