Bıçaksız restoranda bıçak neden yasak?

Bıçaksız restoranda bıçak neden yasak?

Bıçaksız restoranda bıçak yasağının nedeni, metal çatalın sıcak ete temasında yüzde 30 değer kaybına yol açması olarak açıklanmaktadır

Denizli'de geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve çatal-bıçak kullanılmadan elle yenen tescilli Denizli kebabı servis eden Kebapçı Dursun'un sahibi Dursun Göçenoğlu, bu uygulamayı bilimsel bir temele dayandırmaktadır

Ayrıca, bu şekilde yemeğin daha lezzetli olduğu ve müşterilerin ilk başta yadırgasa da sonradan bu lezzeti beğendikleri ifade edilmektedir

Keskin bıçak neden yasaklandı?

Keskin bıçakların yasaklanmasının nedeni, kamu güvenliğini sağlamak ve suç işlenmesini önlemektir. 6136 sayılı Ateşli Silahlar ve Bıçaklar ile Diğer Aletler Hakkında Kanun kapsamında, saldırı amaçlı kullanılabilecek bıçaklar (sustalı, kama, çakı, pala, kılıç vb.) taşınması ve bulundurulması yasaklanmıştır. Ayrıca, görünümü gizlenmiş bıçaklar (baston kılıklı veya kemer içi bıçaklar) da yasaklı aletler arasında yer alır. Bazı meslek grupları için kullanılan kesici aletler (örneğin kasap bıçağı, marangoz aletleri vb.) bu yasak kapsamına girmeyebilir; ancak bunların da taşınması sırasında mesleki amaç açıkça belirtilmeli ve kamuya açık alanlarda şüphe uyandırmayacak şekilde taşınmalıdır.