Celep , koyun, keçi ve sığır gibi kesilecek hayvanların ticaretini yapan kişidir
Celeplerin bazı görevleri:
Ayrıca, Osmanlı Devleti'nde celeplik, canlı hayvan temini ile görevli bir meslek olarak da kullanılmıştır
Hayır, celep ve kasap aynı değildir. Celep, koyun, keçi ve sığır gibi kesilecek hayvanları canlı olarak satan, kasaplık hayvan ticareti yapan kişidir. Kasap ise bu hayvanlardan elde edilen etleri kesip satan kişidir.
Celep, koyun, keçi ve sığır gibi kesilecek hayvanların ticaretini yapan kimseye denir. Ayrıca, Osmanlı döneminde Topkapı, Galata, İbrahimpaşa ve Edirne saraylarına alınıp türlü devlet hizmetleri için aday olarak yetiştirilen genç, iç oğlanı anlamında da kullanılır.
Celep olmak için gerekli şartlar şunlardır: 1. Sermaye: En az 100.000 akçe sermaye sahibi olmak. 2. Hayvancılık Bilgisi: Hayvancılıktan anlamak veya koyun yetiştiricisi olmak tercih edilir. 3. Varlık ve İtibar: Finansal imkânların yanı sıra, toplumda varlıklı ve güvenilir bir kişi olmak. 4. Yasal Yükümlülükler: Celepler, diğer tekâlîf-i örfiyye ve avârız vergilerinden muaf tutulur ve bu yükümlülüklerden kaçmak için başka bir vergi mükellefiyeti almalarına izin verilmez. Osmanlı döneminde celepler, Rumeli'den İstanbul'a kasaplık hayvan getirip satmakla yükümlüydüler.
SON YAZILAR